S.v.p. veuillez lire les consignes au bas de la page avant de réserver une formation.
Vous aimeriez préparer de meilleurs cafés à la maison, gagner en confiance derrière une machine espresso ou simplement apprendre les bases du métier de barista? Notre formation de barista pratique vous permettra d’acquérir les compétences essentielles pour préparer de délicieux cafés à base d’espresso.
Pendant environ 3 heures, vous travaillerez directement avec une machine espresso professionnelle et apprendrez les bases de l’extraction espresso, de l’ajustement du moulin, de la préparation du lait et du latte art. Que vous soyez complètement débutant·e ou amateur·rice de café souhaitant perfectionner ses techniques, vous repartirez avec des connaissances pratiques que vous pourrez continuer à développer à la maison ou derrière un comptoir.
Ce que vous apprendrez
Préparer un meilleur espresso
Découvrez les principes fondamentaux d’un espresso équilibré, notamment les principaux facteurs qui influencent l’extraction et comment reconnaître lorsqu’un espresso doit être ajusté.
Régler votre moulin à espresso
Apprenez à régler votre moulin à café et à trouver la mouture idéale pour obtenir une extraction équilibrée. Nous vous guiderons étape par étape afin que vous puissiez faire vos propres ajustements avec confiance.
Mousser le lait comme un·e pro
Apprenez les bases de la mousse et de la texture du lait, notamment comment créer une micro-mousse lisse et soyeuse pour préparer des lattés et autres boissons à base d’espresso.
Découvrir les bases du latte art
Mettez vos nouvelles compétences en pratique et apprenez à réaliser vos premiers motifs de latte art. Nous vous montrerons les techniques nécessaires pour verser une mousse de lait uniforme et créer des designs simples et élégants.
Une formation de café 100 % pratique
Ce n’est pas une formation théorique où vous passez votre temps à regarder quelqu’un d’autre préparer du café. Vous serez directement derrière la machine espresso, avec l’occasion de pratiquer chaque technique et de recevoir des conseils tout au long de la formation.
Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Notre approche est conviviale et accessible, que vous souhaitiez simplement améliorer votre café à la maison ou acquérir les bases nécessaires pour travailler comme barista.
Tout le matériel et les ingrédients sont fournis, y compris le café, le lait d’avoine, la machine espresso et l’équipement nécessaire à la formation. Vous n’avez qu’à vous présenter avec l’envie d’apprendre et de préparer du bon café!
Ce qui est inclus
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Environ 3 heures de formation pratique de barista
- Utilisation d’une machine espresso et d’équipement professionnel
- Café pour pratiquer l’extraction espresso
- Lait d’avoine pour pratiquer la mousse et le latte art
- Accompagnement et conseils tout au long de la formation
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Formation disponible en français ou en anglais
Rabais pour les personnes PANDC
Nous croyons que l’apprentissage autour du café devrait être accessible à tout le monde. Un tarif réduit est offert aux personnes autochtones, noires et racisées (PANDC).
Utilisez le code BIPOC lors de votre réservation pour profiter du tarif réduit.
Détails de la formation
Durée : Environ 3 heures
Niveau : Débutant·e / aucune expérience requise
Langues : Français ou anglais
Format : Formation pratique en petit groupe
Lieu : Montréal
Que vous souhaitiez être plus à l’aise avec votre machine espresso à la maison, approfondir vos connaissances en café de spécialité ou apprendre les bases du métier de barista, cette formation de barista à Montréal vous offre une façon concrète, conviviale et accessible de commencer.
Prêt·e à apprendre à préparer un meilleur espresso, à mousser du lait soyeux et à réaliser votre premier latte art? Réservez votre formation de barista et venez apprendre avec nous!
