Ce café à édition limitée rappelle le temps des Fêtes dans la cordillère d'Apaneca-Ilamatepec au Salvador.
Présentement, c'est la saison des récoltes pour les producteurs avec qui Fantôme travaille. Ce moment où les cerises à café mûrissent et les gens festoient.
« Recolección de Navidad » signifiant « récolte de Noël » est issu d'un mélange de deux lots de Mauricio qui, ensemble, offrent des notes riches de fruits tropicaux, de chocolat noir et de compote de fraise. Un équilibre de saveurs gourmandes pensées pour s'allier parfaitement à la saison et accompagner vos célébrations.
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Notes de dégustation: Fruits tropicaux, chocolat noir, compote de fraise.
- Idéal pour espresso et filtre
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Producteur: Mauricio Salaverria
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Ferme: Divisadero
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Région: Concepción de Ataco, El Salvador
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Variété: 50% Maragogype et 50% Pacas
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Altitude: 1600m
