Saviez-vous qu'en plus d'être une papeterie, Nueva Era est également un micro-café?
C'est pour cette raison que nous sommes très heureuses de vous offrir des cours privés ou en groupe (6 personnes maximum) de préparation d'espresso!
Ce cours s'adresse autant aux débutant-es qu'aux passionné-es de café. :)
Un coût réduit est disponible pour les PANDC (personnes autochtones, noires et de couleur) grâce au code: BIPOC
Au cours de cette formation, enseignée par Nicole*, vous découvrirez comment préparer un espresso, telles que les étapes à suivre pour bien mousser le lait et qu'elles sont les recettes pour créer différentes boissons avec une machine à espresso professionnelle.
Nous dégusterons le café ensemble et discuterons de ses arômes et de ses saveurs. Ensuite, vous aurez l'opportunité de pratiquer et de préparer quelques boissons derrière la machine.
Nous fournirons le café, le lait d'avoine et tout les équipements nécessaires pour l'expérience!
Toustes les participant-es obtiendront également un 10% de rabais sur l'ensemble des produits de papeterie à prix régulier, ainsi que sur les sacs de café en grain.
La formation dure approximativement 1h30 et est offerte en français ou en anglais.
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S.v.p. lire ce qui suit avant de réserver une formation:
- La formation à coût réduit est uniquement réservée aux PANDC (personnes autochtones, noires ou de couleur) en guise de solidarité
- Cette formation est réservée aux personnes de 18 et +
- La formation est non-remboursable. Pour un changement de date, veuillez s.v.p. nous en aviser 24h en avance par email (info@nuevaera.ca) ou par téléphone (514) 277-5588
- Il n'y a pas de salle de bain sur place, mais nous sommes situées à moins de 5 minutes de marche de la Bibliothèque Marc-Favreau, où des toilettes sont accessibles durant les heures de la formation
- La boutique comporte des marches extérieures et intérieures
- La majorité de la formation requiert d'être debout, mais une chaise est disponible pour s'asseoir si vous en avez besoin
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*Nicole compte plus de 10 ans d'expérience dans le domaine du café de spécialité. Originaire de la Californie, elle a travaillé comme barista durant ses études universitaires avant de s'installer à Montréal et de travailler auprès des torréfacteurs locaux en tant que gérante et formatrice.
Elle a enseigné à l'Académie de Café de Montréal et a remporté la 2e place du championnat national 2020 de dégustation organisée par la Specialty Coffee Association.
Elle est passionnée par le café et elle souhaite donner envie aux personnes d'approfondir leurs connaissances du café de spécialité dans un milieu chaleureux et exempt de jugement.
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