Fantôme café en grains

Fantôme a était fondée en 2019 par Louis-Philip Brouillette, après avoir fait un stage de travail d'un an au sein d'une communauté productrice de café de spécialité située au Salvador. Il veut récompenser tous les sacrifices effectués par ces communautés pour offrir des cafés exceptionnels, rendre hommage au dévouement et à la passion des producteurs.

Pour Fantôme, le café demeure toujours la propriété de la terre et des mains qui l'ont produit. Le devoir du torréfacteur consiste à faire voir le travail consciencieux de tous les acteurs impliqués dans la production d'un café de spécialité, à humblement transmettre le fruit d'un dur labeur que seule soutient la passion des producteurs. Il ne faut pas oublier les défis auxquels ils font face quotidiennement.

 Tous les cafés Fantôme sont excellents en espresso et en filtre!

• Mauricio Salaverria: El Salvador, notes d‘orange et caramel
• Mauricio Salaverria torréfaction moyenne: El Salvador, notes de chocolat et cassonade
• Jose Antonio Ramirez: El Salvador, notes de mangue, cerise noire, érable
• Ingrid Olivia: El Salvador, notes d’orange, pêche, nougat, vanille
• Antonio Ramirez: El Salvador, notes de pomme, cassis, fruits tropicaux, caramel
• Carlos Pola Parainema: El Salvador, notes de framboise, raisin, amande, chocolat au lait
• Carlos Pola Limonares: El Salvador, notes de nectarine, baies
• Randolfo Pacheco: Guatemala, notes de jasmin, fruit de la passion, miel
• Carlos Pola Limonares Naturel:  El Salvador, notes de pèche, chocolat noir 
• Mauricio Salaverria Naturel:  El Salvador, notes de mangue, pomme
• Décaféiné: Éthiopie, notes de pomme, cacao, caramel, procédé Swiss Water